2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
मोम्बिन पर्पल (लैटिन स्पोंडियास पुरपुरिया) - सुमाच परिवार से संबंधित एक फलदार वृक्ष। इस पौधे का दूसरा नाम भी है - मैक्सिकन प्लम। यह नाम प्रसिद्ध बेर के साथ इसके फलों की समानता के कारण है (न केवल संरचना में, बल्कि स्वाद में भी)।
विवरण
मोम्बिन पर्पल एक बहुत ही प्यारा, कम शाखाओं वाला, पर्णपाती छोटा पेड़ है, जो साढ़े सात से पंद्रह मीटर की ऊँचाई तक पहुँचता है।
इस पौधे की विषम-पिननेट यौगिक पत्तियों की लंबाई बारह से पच्चीस सेंटीमीटर तक होती है। सभी पत्तियों में पाँच से उन्नीस छोटी पत्तियाँ (दो से चार सेंटीमीटर लंबी) होती हैं, जो लांसोलेट और अंडाकार दोनों हो सकती हैं और बहुत कम पेटीओल्स से संपन्न होती हैं। युवा पत्तियों को लाल रंग की विशेषता होती है, और कुछ समय बाद वे गहरे हरे रंग के रंगों में बदल जाते हैं।
एक आकर्षक मोम्बिन के छोटे फूलों को बैंगनी या लाल रंग के रंगों में रंगा जाता है और चार सेंटीमीटर लंबाई तक पहुंचने वाले विचित्र पैनिकल्स में एकत्र किया जाता है।
इस संस्कृति के फल अंडाकार या अंडाकार होते हैं, थोड़े लम्बी ड्रुप्स, जिनकी लंबाई ढाई से पांच सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकती है। फल लाल या नारंगी, या पीले या बैंगनी रंग के हो सकते हैं। ऊपर से, प्रत्येक फल एक चमकदार और पतली त्वचा से ढका होता है, और उनके अंदर एक खट्टा और अविश्वसनीय रूप से रसदार रेशेदार पीले रंग का गूदा होता है, जिसमें एक समृद्ध सुगंध होती है। फल के पीले-भूरे रंग के कठोर गड्ढे विशिष्ट अनुदैर्ध्य खांचे से सुसज्जित होते हैं।
उल्लेखनीय है कि वसंत ऋतु में पत्तियों के खिलने से पहले ही मोम्बिन फल देने में सक्षम होता है। और यह संस्कृति आमतौर पर मई से जुलाई तक फल देती है।
कहाँ बढ़ता है
मोम्बिन पर्पल संस्कृति और जंगली दोनों में समान आवृत्ति के साथ कैरेबियन सागर के द्वीपों के साथ-साथ पेरू और ब्राजील से लेकर मध्य मैक्सिको तक के क्षेत्र में पाया जाता है। इसके अलावा, यह फसल सुरम्य फिलीपींस, दूर नाइजीरिया और वेनेजुएला में उगाई जाती है।
आवेदन
इस पौधे के फल कच्चे खाने के लिए और डिब्बाबंदी या अचार बनाने के लिए उत्कृष्ट हैं। और अगर आप चीनी के साथ मोम्बिन डालते हैं, तो आपको एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई मिलती है। और इन फलों से जाम उत्कृष्ट निकलता है, और इनसे बने कॉम्पोट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत उपयोगी भी होते हैं। वैसे, फिलीपींस में, इन फलों के आधार पर, वे एक अजीबोगरीब खट्टा स्टू बनाते हैं।
आप ताजा और युवा मोम्बिन के पत्ते खा सकते हैं। वैसे, ये खट्टे पत्ते गोभी का उत्कृष्ट सूप बनाते हैं, जिसे सबसे तेज़ पेटू भी बड़े मजे से खाते हैं। उन्हें विभिन्न प्रकार की मछलियों और सभी प्रकार के मांस व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में भी उपयोग किया जाता है और विभिन्न सलादों में जोड़ा जाता है।
इस पौधे की छाल का काढ़ा पेट फूलने के उपचार के लिए और अतिसार की शीघ्र राहत के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।
मतभेद
मोम्बिन फल खाने पर, कभी-कभी एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है, साथ ही एक स्पष्ट व्यक्तिगत असहिष्णुता भी हो सकती है।
बढ़ रही है
बैंगनी मोम्बिन मिट्टी के लिए बेहद सरल है। इस पौधे को लंबे समय से भूनिर्माण में इस तथ्य के लिए महत्व दिया गया है कि जमीन में लगाए गए कटिंग जल्दी से अनुकूल होते हैं, अच्छी तरह से जड़ लेते हैं और बिना किसी विशेष देखभाल के भी आसानी से बढ़ते हैं।
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