2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
बिरिबा (लैटिन रोलिनिया म्यूकोसा) - कई अन्नोनोव परिवार से एक फल का पेड़। पश्चिमी अमेज़ॅन में, बिरिबा पसंदीदा फलों में से एक है।
विवरण
बिरिबा एक बहुत ही शानदार तेजी से बढ़ने वाला पेड़ है, जिसकी ऊंचाई डेढ़ दर्जन मीटर तक पहुंच सकती है, लेकिन अक्सर बिरिबा की ऊंचाई पांच से आठ मीटर होती है। इस संस्कृति के चमड़े के पत्ते अंडाकार-तिरछे आकार में भिन्न होते हैं और लंबाई में दस से पच्चीस सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं। और सभी पत्तियों के नीचे के हिस्से में एक अद्भुत मखमली विशेषता होती है।
उभयलिंगी बिरिबा फूल बालों वाले बाह्यदल और कोमल पंखुड़ियों से संपन्न होते हैं, और इसके शंक्वाकार-दिल के आकार के फल संतरे से थोड़े बड़े होते हैं। सच है, ऐसी किस्में भी हैं जिनके फलों का वजन चार किलोग्राम तक होता है। सभी फल अविश्वसनीय रूप से प्यारे होते हैं: उनकी पीली छाल शंक्वाकार हेक्सागोनल खंडों से युक्त वृद्धि की तरह दिखती है, और प्रत्येक खंड बदले में मस्से जैसे फलाव से सुसज्जित होता है। बिरिबा का मांस थोड़ा पतला, सफेद, पारदर्शी और बहुत रसदार होता है। फल के अंदर भी आप काले-भूरे रंग के बीज पा सकते हैं, जो दो सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं।
जहां तक फलों के स्वाद की बात है तो यह सेब और नींबू के मिश्रण से काफी मिलता-जुलता है, केवल इन दोनों फलों के विपरीत बीरिबा बहुत मीठा होता है।
कहाँ बढ़ता है
लगभग पूरे दक्षिण अमेरिका (वेनेजुएला या कोलंबिया में, पराग्वे या पेरू में, साथ ही रंगीन ब्राजील और उत्तरी अर्जेंटीना में) जंगली बिरिबा की प्रशंसा की जा सकती है। यह एंटिल्स और दक्षिणी मेक्सिको में थोड़ा कम आम है। और संस्कृति में, यह मुख्य रूप से ब्राजील और पेरू में उगाया जाता है। वैसे, पिछली शताब्दी की शुरुआत से फिलीपींस में भी बिरिबू की खेती की जाती रही है।
आवेदन
बीरिबू लगभग हमेशा ताजा ही खाया जाता है। यह अद्भुत शराब भी बनाता है!
बीरिबा एक अत्यंत पौष्टिक फल है: यदि यह लगातार आहार में मौजूद है, तो लंबे समय तक मांस का त्याग करना काफी स्वीकार्य है। बिरिबा के फल उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जिनका काम महत्वपूर्ण मनो-भावनात्मक या शारीरिक तनाव से जुड़ा होता है। लेकिन जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें इस फल का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए: बिरिबा फल कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं।
विटामिन सी, साथ ही बी विटामिन की उच्च सामग्री के कारण, बिरिबा न केवल एंटीस्कोरब्यूटिक, बल्कि टॉनिक प्रभाव भी बढ़ा सकता है। इसमें बहुत सारा कैल्शियम, साथ ही आयरन के साथ फॉस्फोरस भी होता है - ये मूल्यवान तत्व स्वस्थ दांतों और हड्डियों और उचित हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं।
दक्षिण और मध्य अमेरिका के देशों में, बिरिबा का व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है - सूखे बीजों को पाउडर में पीसकर सक्रिय रूप से एंटरोकोलाइटिस से जल्द से जल्द छुटकारा पाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, बिरिबा ने इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीपीयरेटिक गुणों का उच्चारण किया है।
दुर्भाग्य से, ये सबसे उपयोगी फल लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता का दावा नहीं कर सकते हैं - कटाई के कुछ दिनों बाद, बीरिबा खराब हो जाता है और काला हो जाता है। इस संबंध में, औद्योगिक पैमाने पर, इसकी खेती बड़े शहरों के पास ही की जाती है।
और एक और महत्वपूर्ण बारीकियां - यह उन सभी के लिए महत्वपूर्ण है जो बीरिबू को आजमाना चाहते हैं, यह जानना कि यह आसानी से एलर्जी को भड़का सकता है।
