हाथी चक

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

आर्टिचोक (lat. Cynara) Asteraceae परिवार, या Asteraceae के बारहमासी पौधों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। जंगली में, विचाराधीन पौधा भूमध्य सागर में बढ़ता है। आजकल, कई यूरोपीय देशों के क्षेत्र में आटिचोक की व्यापक रूप से खेती की जाती है, रूस में कम बार।

विवरण

आटिचोक का प्रतिनिधित्व जड़ी-बूटियों के पौधों द्वारा किया जाता है जो दो मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। उनके पास बड़े पतले विच्छेदित पत्ते हैं, हरे या भूरे-हरे रंग के, अंदर से यौवन, छोटे रीढ़ हो सकते हैं। आटिचोक की जड़ प्रणाली मजबूत होती है।

पुष्पक्रम एक टोकरी के रूप में होता है, जिसमें पीले रंग के ट्यूबलर फूल और नीले रंग के सीमांत फूल होते हैं। आटिचोक को गर्म और हल्का-प्यार करने वाला माना जाता है, इसलिए, रूसी संघ के क्षेत्र में (विशेषकर मध्य लेन में) इसे विशेष रूप से वार्षिक रूप में उगाया जाता है। संस्कृति वसंत के ठंढों के प्रति संवेदनशील है, ठंढ को -1 सी तक झेलती है।

स्थान

आटिचोक एक तटस्थ पीएच प्रतिक्रिया के साथ पौष्टिक, अच्छी तरह से खेती, ढीली, पानी और हवा-पारगम्य मिट्टी पर पनपता है। प्रश्नगत फसल की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छा विकल्प है। जलभराव वाली मिट्टी पर आटिचोक उगाना अवांछनीय है, क्योंकि इससे जड़ों के सड़ने और बाद में पौधे की मृत्यु का खतरा होता है।

बढ़ती विशेषताएं

आटिचोक को बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से (लेयरिंग और रूट चूसने वालों द्वारा) प्रचारित किया जाता है। बीज द्वारा फसल उगाते समय, बीजों को पूर्व-उपचार की आवश्यकता होती है, अधिक सटीक रूप से, एक साप्ताहिक अंकुरण। उन्हें एक नम कपड़े में रखा जाता है और अच्छी तरह से सिक्त रेत से भरे कंटेनर में रखा जाता है। अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान -20-25C है। जैसे ही बीज फूटते हैं, उन्हें ठंडे स्थान पर हटा दिया जाता है।

फिर बीजों को पोषक मिट्टी, धरण और धुली हुई नदी की रेत से बने मिट्टी के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में बोया जाता है, समान अनुपात में लिया जाता है, और 17C से कम नहीं के तापमान पर रखा जाता है। पहली सच्ची पत्ती के अंकुरित होने के साथ, चोटियाँ गमलों में अंकुरों का गोता लगाती हैं। मई के तीसरे दशक में - जून के पहले दशक में आर्टिचोक रोपे खुले मैदान में स्थानांतरित हो जाते हैं। ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में बुवाई निषिद्ध नहीं है।

आटिचोक का वानस्पतिक रूप से प्रजनन एक आसान, लेकिन कम प्रभावी तरीका नहीं है। पहले से कीटाणुरहित एक तेज चाकू का उपयोग करके, मदर प्लांट से कटिंग संतान को किया जाता है। प्रत्येक संतान के पास प्रकंद का एक छोटा सा हिस्सा होना चाहिए। रोपण से पहले, सामग्री के वर्गों को लकड़ी की राख के साथ इलाज किया जाता है और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए लगाया जाता है। एक आटिचोक की फसलों के बीच, आप ललटुक बुवाई, अजमोद, प्याज आदि लगा सकते हैं।

देखभाल

देखभाल के तरीकों में से मध्यम पानी, कार्बनिक पदार्थों के साथ खिलाने और जटिल खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है। जुलाई के अंत तक हर 2-3 सप्ताह में दूध पिलाया जाता है। कई माली पौधों पर 3-5 से अधिक टोकरियाँ नहीं छोड़ने की सलाह देते हैं, बाकी हटा दिए जाते हैं। यह दृष्टिकोण बड़े बास्केट के लिए अनुमति देगा। आटिचोक बास्केट इकट्ठा करें क्योंकि वे बहुत ऊपर से खुलने लगते हैं। फूलों की प्रतीक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आटिचोक को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।

शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, पूरे हवाई हिस्से को काट दिया जाता है, जिससे छोटे स्टंप निकल जाते हैं, जो गिरे हुए पत्तों या अन्य सामग्री की मोटी परत से ढके होते हैं। रूस में, इसकी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पौधे गंभीर ठंढों को सहन नहीं करेंगे। सर्दियों के लिए, पौधों को खोदा जाना चाहिए, सभी पत्ते काटकर तहखाने में रख देना चाहिए। फरवरी के तीसरे दशक में - मार्च के पहले दशक में, सर्दियों की सामग्री को विभाजित किया जाता है और गमलों में लगाया जाता है। जून के पहले दशक में, उन्हें खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है।