तरबूज

2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40

तरबूज (lat. Citrulus) - लोकप्रिय तरबूज संस्कृति; कद्दू परिवार की एक वार्षिक जड़ी बूटी। संस्कृति की मातृभूमि दक्षिण अफ्रीका है, जहां आज तक पौधे प्राकृतिक परिस्थितियों में बढ़ता है।

संस्कृति के लक्षण

तरबूज पतले, लचीले, शाखाओं वाले, रेंगने वाले या चढ़ाई वाले 4 मीटर तक लंबे तने वाला पौधा है। युवा तने पतले और मुलायम बालों से ढके होते हैं। पत्तियाँ मोटे, खुरदरी, पिनाटिपार्टाइट या पिननेटली विच्छेदित, त्रिकोणीय-अंडाकार, आधार पर कॉर्डेट, 8-22 सेमी लंबी, 5-18 सेमी चौड़ी, लंबी पेटीओल्स पर स्थित होती हैं।

नाव के आकार के खांचे वाले फूल, व्यास में 2-2.5 सेमी तक। ग्रहण बेल के आकार का, थोड़ा यौवन। सेपल्स सबलेट, फिलीफॉर्म या संकीर्ण लांसोलेट। कोरोला कीप के आकार का, बाहर से हरा, आयताकार-अंडाकार लोबों के साथ।

फल एक पॉलीस्पर्मस कद्दू, अंडाकार, गोलाकार या बेलनाकार होता है, छाल का रंग बहुत विविध हो सकता है: सफेद और हल्के पीले से गहरे हरे रंग में धारियों या धब्बों के रूप में पैटर्न के साथ। फल का गूदा लाल, गुलाबी, रास्पबेरी या सफेद होता है, इसमें सुखद मीठा स्वाद और सुगंध होती है। बीज सफेद, भूरे या काले, चपटे, निशान वाले होते हैं।

बढ़ती स्थितियां

तरबूज गर्मी से प्यार करने वाले पौधों की श्रेणी से संबंधित है, इष्टतम दिन का तापमान 28-30C, रात का समय - 18-20C है। संस्कृति अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को पसंद करती है। मिट्टी वांछनीय प्रकाश, पारगम्य, पौष्टिक, रेतीली, तटस्थ है। तरबूज की खेती के लिए नम और भारी मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है।

सकारात्मक रूप से तरबूज एक समृद्ध खनिज संरचना वाली मिट्टी से संबंधित है। पौधे के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फलियां और अनाज हैं। सोलानेसी परिवार के प्रतिनिधियों के बाद फसलें लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

अवतरण

तरबूज की खेती के लिए भूखंड पतझड़ में तैयार किया जाता है, मिट्टी की जुताई की जाती है, जुताई की गहराई कम से कम 30 सेमी होती है। जुताई के बाद, कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरकों को मिट्टी में पेश किया जाता है। वसंत की शुरुआत के साथ, साइट ढीली हो जाती है। तरबूज दो तरह से उगाए जाते हैं - बीज बोने से और रोपाई के माध्यम से। अंकुर विधि सबसे प्रभावी है, यह खुले मैदान में बीज बोने की तुलना में 20-25 दिन पहले फसल देती है। इस तरह के रोपण से फसल की उपज तेजी से बढ़ती है, इसके अलावा, पौधों के विभिन्न कीटों और बीमारियों से प्रभावित होने की संभावना कम होती है।

रोपाई प्राप्त करने के लिए तरबूज के बीज बोना विशेष कैसेट या मिट्टी के सब्सट्रेट से भरे कम बर्तनों में किया जाता है। बीजों को 1.5-2 सेमी की गहराई तक सील कर दिया जाता है। अंकुर के उभरने तक, कमरे में तापमान 25-30C पर बना रहता है, फिर 7-9 दिनों के लिए तापमान 16-18C तक कम हो जाता है, जिसके बाद इसे बढ़ाया जाता है 20-25C तक। रोपे में तीन पत्तियाँ बनते ही रोपाई को खुले मैदान में रोप दिया जाता है।

रोपण से पहले, उन्हें कठोर किया जाता है और जिक्रोन के साथ इलाज किया जाता है। अंकुरों को 10-15 सेंटीमीटर गहरे गड्ढों में तभी लगाया जाता है जब रात के पाले का खतरा टल गया हो, अन्यथा युवा पौधों की मृत्यु से बचा नहीं जा सकता है। रोपण के एक दिन बाद, तरबूज को बायोस्टिमुलेंट के साथ छिड़का जाता है, एक सप्ताह बाद प्रक्रिया को फिर से दोहराया जाता है।

जब जमीन में बीज बोकर तरबूज उगाते हैं, तो बीज पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में पहले से खोदे जाते हैं, और फिर अंकुरित होने तक गर्म पानी में डुबोए जाते हैं। बीजों को 2-3 टुकड़ों में बोया जाता है, फिर सबसे मजबूत नमूनों को छोड़कर, फसलों को पतला कर दिया जाता है।

देखभाल

तरबूज को खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन की आवश्यकता होती है, वे विशेष रूप से मिट्टी में नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति की मांग कर रहे हैं। खनिजों की पर्याप्त मात्रा में उपज में 40% की वृद्धि होती है। फसल के नीचे ताजा जैविक खाद नहीं डालना चाहिए, वे पकने में देरी कर सकते हैं और उनके स्वाद को खराब कर सकते हैं।

संस्कृति भी ढीली करने की मांग कर रही है, आपको प्रति सीजन कम से कम एक जोड़े को ढीला करने की आवश्यकता है। ढीली गहराई 10 सेमी से अधिक नहीं।पौधे का पानी के प्रति अनुकूल रवैया होता है, विशेष रूप से तनों के सक्रिय विकास के समय, बड़े पैमाने पर फूल आने और फल बनने के समय। प्रति मौसम में 10-15 पानी पिलाने की सलाह दी जाती है। कटाई से पहले पानी देना बंद कर देना चाहिए। नए अंकुरों के निर्माण और फलों के आगे विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, दो चुटकी लेना आवश्यक है।

फसल

कटाई फल के पकने के अनुसार की जाती है। मुरझाई हुई मूंछों और डंठल से परिपक्वता का निर्धारण किया जा सकता है। यदि आप अपनी उंगलियों से फल पर हल्के से क्लिक करते हैं, तो एक नीरस ध्वनि सुनाई देगी।