2024 लेखक: Gavin MacAdam | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 13:40
अंगुरिया (lat. कुकुमिस अंगुरिया) - कद्दू परिवार के जीनस ककड़ी का एक प्रतिनिधि। अन्य नाम एंटीलियन ककड़ी या सींग वाले ककड़ी हैं। यह दक्षिण और उत्तरी अमेरिका के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ता है।
संस्कृति के लक्षण
अंगुरिया एक वार्षिक लियाना जैसी संस्कृति है जो अपने विकास के दौरान लंबे रेंगने वाले तनों का निर्माण करती है, पूरी सतह पर यौवन। पत्तियां घुंघराले-नक्काशीदार, कठोर, कई एंटेना से सुसज्जित हैं। फल छोटा, बेलनाकार, कांटों से ढका, 3-4 सेमी व्यास का होता है। फलों का औसत वजन 30-50 ग्राम होता है। स्वाद के मामले में, अंगुरिया साधारण खीरे जैसा दिखता है। कच्चे फल हरे रंग के होते हैं, पके फल पीले-नारंगी रंग के होते हैं। केवल युवा फल ही खाए जाते हैं, बाद की उम्र में अंगूर खाने योग्य नहीं होते हैं। अंगुरिया की खेती की प्रजातियों को सब्जी या सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है।
बढ़ती स्थितियां
वातित, मध्यम नम और धरण युक्त मिट्टी पर उगाए जाने पर अंगुरिया अच्छी फल उपज देता है। उच्च वायु आर्द्रता को भी प्रोत्साहित किया जाता है। यह कारक इस तथ्य के कारण है कि पौधे की पत्तियों में उच्च वाष्पीकरण क्षमता और मिट्टी की सतह के करीब जड़ प्रणाली होती है। एंटिल्स ककड़ी की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम तापमान 25-30C है।
जब संस्कृति को अनुकूल परिस्थितियों में रखा जाता है, तो यह शायद ही कभी कीटों और बीमारियों से प्रभावित होता है। अंगूर के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, प्याज, गाजर, अनाज और फलियां हैं। कद्दू परिवार के प्रतिनिधियों के बाद फसल उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। अंगुरिया का हवाओं के प्रति नकारात्मक रवैया है, इसलिए उत्तर दिशा से मक्का, जेरूसलम आटिचोक या सूरजमुखी लगाने की सलाह दी जाती है। पौधे ठंढ को सहन नहीं करते हैं, खासकर कम उम्र में।
रोपण के लिए बुवाई और जमीन में रोपण
अंगुरिया मुख्य रूप से रोपाई द्वारा उगाया जाता है, सबसे पहले, यह मध्य रूस के क्षेत्रों पर लागू होता है। बीजों को खुले मैदान में, यानी अप्रैल के मध्य या अंत में, रोपाई के 25-30 दिन पहले अंकुर कंटेनरों या अलग-अलग गमलों में बोया जाता है। अंकुर कंटेनर के नीचे छोटे कंकड़ के साथ कवर किया जाता है, और फिर उपजाऊ मिट्टी की एक परत रखी जाती है। मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट (कीटाणुशोधन के लिए) के कमजोर समाधान के साथ बहाया जाना चाहिए।
बुवाई से पहले, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में 15-20 मिनट के लिए भिगोया जाता है, फिर गर्म पानी से धोया जाता है और नम धुंध या चीर में लपेटा जाता है। अंगुरिया के बीज क्षैतिज रूप से बोए जाते हैं। बोने की गहराई 1, 5-2 सेमी है। फसलों को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, पन्नी से ढका जाता है और गर्म कमरे में रखा जाता है। फसलों को हवादार करने के लिए फिल्म कवर को व्यवस्थित रूप से हटा दिया जाता है। प्रवेश द्वारों के आगमन के साथ, अंकुर बक्से को सीधे सूर्य के प्रकाश से छायांकित अच्छी तरह से रोशनी वाली खिड़की के सिले में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
बुवाई के एक सप्ताह बाद, 8-12 दिनों के बाद - खनिज उर्वरकों के साथ, ट्रेस तत्वों के समाधान के साथ निषेचन किया जाता है। अंकुरों पर पलकों के निर्माण के साथ, पिंचिंग की जाती है। यह प्रक्रिया साइड शूट के गठन में योगदान करेगी। जमीन में पौधे रोपने से पहले इसे एक सहारे की जरूरत होती है, जो टहनियां हो सकती हैं। रोपण से पहले, रोपाई को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और जड़ प्रणाली को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करते हुए, पृथ्वी की एक गांठ के साथ छेद में स्थानांतरित किया जाता है।
पहली बार, पौधों को सीधी धूप से छायांकित किया गया है। स्थिर फसल प्राप्त करने के लिए अंगूरिया को 5-10 दिनों के अंतराल पर लगाया जाता है, क्योंकि शुरुआत में पौधों पर केवल नर फूल ही बनते हैं। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 50-60 सेमी, पौधों के बीच - 70-80 सेमी होनी चाहिए। अंगूर के लिए विश्वसनीय समर्थन प्रदान करना महत्वपूर्ण है जिसके साथ पौधा कर्ल करेगा।
देखभाल
एंटिल्स ककड़ी को विशेष रूप से फलने की अवधि के दौरान व्यवस्थित पानी की आवश्यकता होती है। खनिज उर्वरकों और सूक्ष्म तत्वों के तरल समाधान के साथ नियमित रूप से निषेचन कम महत्वपूर्ण नहीं है। निराई और गलियारों को ढीला करना अनिवार्य है।फल लगातार हटा दिए जाते हैं, इस प्रकार, आप नए बनाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।